LENTEJAS CON CALABAZA Y ARROZ

                     LENTEJAS CON ARROZ

INGREDIENTES ( PARA 6 RACIONES )

•  300 GR. DE LENTEJAS•100 GR. DE CEBOLLA  


• 2 DIENTES DE AJO


• 50 GR. DE PIMIENTO VERDE


•  50 GR. DE PIMIENTO ROJO


•  70 GR. DE ACEITE DE OLIVA


• 150 GR APROX DE CALABAZA CORTADA EN CUADRADITOS


•  2 O 3 CHORIZOS CORTADOS EN TROZOS  
  
  


•  1 CUCHARADITA DE PIMENTON


•  1 HOJA DE LAUREL


• 1 CUCHARADITA DE COMINO


•  1 LITRO DE AGUA


•  1 CUCHARADITA DE SAL


•  100 GR. DE ARROZ

PREPARACIÓN:

1. PONGA LAS LENTEJAS A REMOJAR EN ABUNDANTE AGUA FRIA UN MINIMO DE HORAS, ANTES DE SU PREPARACION.

2. PONGA EN EL VASO LA CEBOLLA, EL AJO, LOS PIMIENTOS. TROCEE PROGR. 4 SEGUNDOS, VELOC. 4. CON LA ESPATULA, BAJE LOS RESTOS DE LAS PAREDES DEL VASO Y LA TAPA.

3.AÑADA EL ACEITE Y PROGR. 5 MINUTOS, TEMPERATURA VAROMA, VELOC. 1.

4.AGREGUE EL CHORIZO Y PROGR. 2 MINUTOS, 100º, VELOC. 1, GIRO A LA IZQUIERDA. EN LOS ULTIMOS SEGUNDOS AÑADA E PIMENTON POR EL BOCAL.

5. AÑADA LAS LENTEJAS LAVADAS Y ESCURRIDAS, EL LAUREL, EL COMINO, EL AGUA Y LA SAL. PROGR. 20 MINUTOS, 100º, VELOC. CUCHARA, GIRO A LA IZQUIERDA.

6. INCORPORE EL ARROZ POR EL BOCAL Y PROGR. 12 MINUTOS, 100º, VELOC. CUCHARA, GIRO A LA IZQUIERDA.

SIRVA INMEDIATAMENTE

SI LO DESEAIS SE PUEDE ELIMINAR EL CHORIZO. UN PLATO MUY SANO Y SENCILLO -

                                                   23 – 1 – 2011