Thermomix® Coruña

M° Elena Becerro Marcos

Hola 

Soy Elena ,agente comercial de La Coruña .                     

Desde este blog quiero ofreceros mis conocimientos de cocina con Thermomix® y ademas poner recetas, consejos y todo lo que os pueda facilitar vuestro trabajo culinario . No espereis a ver que pongo ,podeis pedirme o sugerirme lo que os gusta . 

Gracias por visitarme.

Saludos

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FIDEUA CON VERDURAS ,CALAMARES Y GAMBAS

07 enero 2019
07 enero 2019
Categoría:

    FIDEUÁ CON VERDURAS, CALAMARES Y GAMBAS




INGREDIENTES: (PARA UNA RACIÓN)


• 1 DIENTE DE AJO


• 25 GR DE CEBOLLA


• 50 GR DE TOMATE MADURO


• 25 GR DE ACEITE DE OLIVA


• 50 GR DE ANILLAS DE CALAMAR FRESCO EN TROZOS


• 25 GR DE PIMIENTO ROJO EN TROZOS


• 25 GR DE PIMIENTO VERDE EN TROZOS


• 30 GR DE JUDÍAS VERDES EN TROZOS


• ½ CUCHARADITA DE SAZONADOR PARA PAELLA (AZAFRÁN, PIMENTÓN, SAL ETC.)


• 160 GR DE CALDO DE PESCADO O DE AGUA


• 2 CORAZONES DE ALCACHOFA


• 60 GR DE FIDEOS DE FIDEUÁ


• 6 GAMBAS CRUDAS PELADAS




PREPARACIÓN
:


1. PONGA EN EL VASO EL AJO, LA CEBOLLA, Y EL TOMATE .TROCEE 4 SEG/VEL 5 .CON LA ESPÁTULA, BAJE LOS INGREDIENTES HACIA EL FONDO DEL VASO.


2. INCORPORE EL ACEITE, EL CALAMAR, LOS PIMIENTOS ROJOS VERDE Y LAS JUDÍAS .SOFRÍA 8 MIN/120º/GIRO A LA IZQ/VEL CUCHARA. (Thermomix® 31) 8 MIN./VAROMA/GIRO A LA IZQ/VEL CUCHARA. 3 AÑADA EL SAZONADOR DE PAELLA, EL CALDO Y CALIENTE 3 MIN/100º/GIRO IZQ/VEL CUCHARA.


3. AGREGUE LAS ALCACHOFAS Y LOS FIDEOS DE FIDEUÁ .PROGRAME EL TIEMPO INDICADO EN EL PAQUETE/100º/GIRO IZQUIERDA/VEL CUCHARA.


4. INCORPORE LAS GAMBAS Y DEJE REPOSAR 2 MINUTOS DENTRO DEL VASO .VIERTA EN UN PLATO HONDO Y SIRVA.




RECETA DE LA REVISTA DEL MES DE OCTUBRE




                                                                                                  15-11-16

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07 enero 2019