CALAMARES CON PATATAS

             CALAMARES CON PATATAS

INGREDIENTES:

•2 CEBOLLAS MEDIANAS (300GR.)

•50 GR. DE ACEITE DE OLIVA

•500 GR. DE CALAMAR ( LIMPIO Y CORTADO EN TROZOS )

•1 CUCHARADITA DE PIMENTON DULCE

•UNA HOJA DE LAUREL

•PIMIENTA , AL GUSTO

•500 GR. DE PATATAS ( PELADAS Y CHASCADAS EN TROZOS GRANDES ) –

•50 GR. DE VINO BLANCO

•300 GR. DE CALDO DE PESCADO 0 AGUA CO UNA PASTILLA DE CALDO.

PREPARACIÓN:

1.PONGA EN EL VASO LAS CEBOLLAS PARTIDAS EN CUARTOS Y PROGRAME 2 SEGUNDOS, VELOCIDAD 5. CON LA ESPATULA, BAJE LOS RESTOS DE LA TAPA Y EL INTERIOR DEL VASO.

2.INCORPORE EL ACEITE Y PROGR. 8 MINUTOS, TEMPERATURA VAROMA, VELOC. 1.

3.COLOQUE LA MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS, AÑADA LOS CALAMARES, EL PIMENTON, EL LAUREL Y LA PIMIENTA. PROGR. 6 MINUTOS, TEMPER. VAROMA, VELOC. CUCHARA.

4.AÑADA LAS PATATAS, EL VINO, Y EL CALDO Y PROGR. 25 MINUTOS, 100º, GIRO A LA IZQUIERDA, VELOCIDAD CUCHARA.

5.VUELQUE EN UNA FUENTE HONDA , ESPOLVOREE CON PIMENTON Y SIRVA

BUEN PROVECHO

                                    24-3-2009