CALAMARES CON PATATAS

INGREDIENTES:

• 2 CEBOLLAS MEDIANAS (300GR.)

• 50 GR. DE ACEITE DE OLIVA

• 500 GR. DE CALAMAR ( LIMPIO Y CORTADO EN TROZOS )

• 1 CUCHARADITA DE PIMENTON DULCE

• UNA HOJA DE LAUREL

• PIMIENTA , AL GUSTO

• 500 GR. DE PATATAS ( PELADAS Y CHASCADAS EN TROZOS GRANDES ) –

• 50 GR. DE VINO BLANCO

• 300 GR. DE CALDO DE PESCADO 0 AGUA CO UNA PASTILLA DE CALDO.

PREPARACIÓN:

1. PONGA EN EL VASO LAS CEBOLLAS PARTIDAS EN CUARTOS Y PROGRAME 2 SEGUNDOS, VELOCIDAD 5. CON LA ESPATULA, BAJE LOS RESTOS DE LA TAPA Y EL INTERIOR DEL VASO.

2. INCORPORE EL ACEITE Y PROGR. 8 MINUTOS, TEMPERATURA VAROMA, VELOC. 1.

3. COLOQUE LA MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS, AÑADA LOS CALAMARES, EL PIMENTON, EL LAUREL Y LA PIMIENTA. PROGR. 6 MINUTOS, TEMPER. VAROMA, VELOC. CUCHARA.

4. AÑADA LAS PATATAS, EL VINO, Y EL CALDO Y PROGR. 25 MINUTOS, 100º, GIRO A LA IZQUIERDA, VELOCIDAD CUCHARA.

5. VUELQUE EN UNA FUENTE HONDA , ESPOLVOREE CON PIMENTON Y SIRVA

BUEN PROVECHO

                                    24-3-2009