Hola
Soy Elena ,agente comercial de La Coruña .
Desde este blog quiero ofreceros mis conocimientos de cocina con Thermomix® y ademas poner recetas, consejos y todo lo que os pueda facilitar vuestro trabajo culinario . No espereis a ver que pongo ,podeis pedirme o sugerirme lo que os gusta .
Gracias por visitarme.
Saludos
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GOFRES DE TRIGO SARRACENO
INGREDIENTES:
•300 GR DE LECHE
•30 GR DE MANTEQUILLA BLANDA
•2 HUEVOS
•200 GR DE HARINA DE TRIGO SARRACENO
•50 GR DE MAICENA
•1 SOBRE DE LEVADURA DE PANADERÍA GRANULADA INSTANTÁNEA
•1 CUCHARADITA DE SAL
•ACEITE PARA ENGRASAR
PREPARACIÓN:
1.PONGA EN EL VASO LA LECHE Y LA MANTEQUILLA Y CALIENTA 2 MIN/37º/VEL 2.
2.AÑADA LOS HUEVOS, LA HARINA DE TRIGO SARRACENO, LA MAICENA, LA LEVADURA Y LA SAL .MEZCLE 20 SEG/VEL 4.
3.DEJE REPOSAR DENTRO DEL VASO DURANTE 1 HORA O HASTA QUE DOBLE SU VOLUMEN .MEZCLE 3 SEG/VEL 4.
4.CALIENTE LA GOFRERA Y ENSAGRASELA CON ACEITE .VIERTA UN CACITO DE LA MASA Y DEJE COCER 5-6 MINUTOS, HASTA QUE ESTE DORADO Y CRUJIENTE .REPITA EL PROCESO CON EL RESTO DE LA MASA.
APTA PARA CELIACOS
RECETA DE LA REVISTA Thermomix® DE ENERO 2017
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