Hola
Soy Elena ,agente comercial de La Coruña .
Desde este blog quiero ofreceros mis conocimientos de cocina con Thermomix® y ademas poner recetas, consejos y todo lo que os pueda facilitar vuestro trabajo culinario . No espereis a ver que pongo ,podeis pedirme o sugerirme lo que os gusta .
Gracias por visitarme.
Saludos
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SORBETE DE LIMON
INGREDIENTES
:
•400 GR. DE AGUA
•350 GR. DE AZUCAR
•250 DE AGUA FRIA
•200 DE ZUMO DE LIMON
•1 CLARA DE HUEVO
PREPARACION
1.VIERTA EL AGUA EN EL VASO Y AÑADA EL AZUCAR PROGRAME 5 MIN/100º/ VEL 3.
2.AÑADA EL AGUA FRIA Y EL ZUMO DE LIMON. MEZCLE 3 SEG /VEL3.
3.AGREGUE LA CLARA DE HUEVO Y MEZCLE DURANTE 3 SEG / VEL 4.
4.VIERTA EN MOLDES APTOS PARA CONGELAR (POR EJEMPLO DE ALUMINIO O SILICONA, PROCURANDO QUE NO REBASE LOS 4 CENTIMETROS DE ALTURA. CUBRA CON FILM. DEJE ENFRIAR ANTES DE CONGELAR DURANTE AL MENOS 8 HORAS.
5.DESMOLDE Y CORTE LA MEZCLA CONGELADA EN TROZOS DE 4X4 CENTIMETROS APROX., COLOQUELOS EN EL VASO Y CON LA AYUDA DE LA ESPATULA, MEZCLE
6.30 SEG /VEL 9 30 SEG. VOLVER A PONER 30 SEG /VEL 4. SIRVA INMEDIATAMENTE EN BOLES, O EN COPAS.
6 – 6 – 2013
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