Hola
Soy Elena ,agente comercial de La Coruña .
Desde este blog quiero ofreceros mis conocimientos de cocina con Thermomix® y ademas poner recetas, consejos y todo lo que os pueda facilitar vuestro trabajo culinario . No espereis a ver que pongo ,podeis pedirme o sugerirme lo que os gusta .
Gracias por visitarme.
Saludos
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FILLOAS DE CALDO
INGREDIENTES:
•850 gr. DE CALDO
•3 HUEVOS
•320 gr. DE HARINA DE REPOSTERÍA
•10 gr. DE SAL
PREPARACIÓN:
1.HACEMOS EL CALDO CON LOS DOS HUESOS DE ESPINAZO DE CERDO. DEJAMOS ENFRIAR.
2.PONEMOS EL CALDO EN EL VASO, CUANDO ESTE COMPLETAMENTE FRIO, AÑADIMOS TODOS LOS INGREDIENTES Y BATIMOS 1 min. /VEL 6.
3.ENGRASAMOS UNA SARTÉN PEQUEÑA CON UN TROZO DE TOCINO BLANCO SIN NADA DE HEBRA.
4.PONEMOS PARTE DEL PREPARADO EN UNA JARRA Y CUANDO LA SARTÉN ESTE BIEN CALIENTE VAMOS PONIENDO EL PREPARADO, POCA CANTIDAD, Y MOVIENDO LA SARTÉN PARA QUE SE REPARTA POR TODA LA BASE. UNA VEZ DORADA, LE DAMOS LA VUELTA PARA QUE SE HAGA POR LA OTRA CARA.
5.LAS VAMOS SACANDO A UN PLATO Y CONTINUAMOS HACIENDO FILLOAS HASTA ACABAR LA MASA.
6.LAS CUBRIMOS CON UN PAÑO HÚMEDO PARA EVITAR QUE SE SEQUEN.
22-1-16
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