Thermomix® Coruña

M° Elena Becerro Marcos

Hola 

Soy Elena ,agente comercial de La Coruña .                     

Desde este blog quiero ofreceros mis conocimientos de cocina con Thermomix® y ademas poner recetas, consejos y todo lo que os pueda facilitar vuestro trabajo culinario . No espereis a ver que pongo ,podeis pedirme o sugerirme lo que os gusta . 

Gracias por visitarme.

Saludos

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TURRON A LA PIEDRA ( BLANDO CON SABOR A MAZAPAN)

28 noviembre 2018
28 noviembre 2018
Categoría:

                  TURRON A LA PIEDRA


               BLANDO CON SABOR A MAZAPAN



 INGREDIENTES (PARA UNA TABLETA)


• 250 GRAMOS DE ALMENDRA


• 250 GRAMOS DE AZUCAR


• ½ CASCARA DE LIMON (SOLO LA PARTE AMARILLA)


• 1 PELLIZCO DE CANELA


PREPARACION


1. PONER LA ALMENDRA CRDA A TOSTAR EN EL HORNO EN UNA BANDEJA DURANTE 5 MINUTOS A 180º.


2. PONER EN EL VASO EL AZUCAR Y PULVERIZAR PROGRAMANDO 30 SEGNDOS/VELOCIDAD 5-10. AÑADIR LA CANELA Y LA CASCARA DE LIMON POR EL BOCAL SIN PARAR LA MAQUINA.


3. PONER LAS ALMENDRAS TOSTADAS Y TRITURAR EN VELOCIDAD 5-10. HASTA QUE ESTEN EN EL PUNTO DE QUE SE PEGUE UN POQUITO EN LOS DEDOS, ESO QUIERE DECIR QUE LA ALMENDRA YA HA SOLTADO EL ACEITE. PARAR LA MAQUINA Y BAJAR DE LAS PAREDES, VOLVER A PONER EN VELOCILIDAD 5 COMPROBANDO CADA 20 SEGUNDOS EL PUNTO ACEITOSO.


4. PREPARAR 1 MOLDE Y FORRARLI CON PAPEL VEGETAL. SE PUEDE COMER DE INMEDIATO, AUNQE ES MEJOR DEJARLO REPOSAR UNA HORA.


SUGERENCIA: A LA HORA DE SERVIR, DESMOLDARLO Y ESPOLVOREARLO CON UN POCO DE CANELA.


ES IMPORTANTE EL TIPO DE ALMENDRA PARA CONSEGUIR UN BUEN RESULTADO...


                                              TALLER DE TURRONES NAVIDAD 2013

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28 noviembre 2018