PASTELITOS DE ARROZ (SIN GLUTEN )

              PASTELITOS DE ARROZ

  INGREDIENTES:

•  1 PAQUETE DE MASA DE HOJALDRE  SIN GLUTEN


•  100 GRAMOS DE ARROZ REDONDO


•  3 HUEVOS


•  150 GRAMOS DE AZUCAR


•  100 GRAMOS DE MANTEQUILLA


•  ½ LITRO DE LECHE                                                                                                                                         PREPARACION:

CALENTAR EL HORNO A 200º

1.ENGRASAR CON MANTEQUILLA 10 FLANERAS PEQUEÑAS O UN MOLDE DE 28 CM APROX , FORRAR CON EL HOJALDRE

2.CON EL VASO SIN RASTRO DE GRASA, PONEMOS LA MARIPOSA Y MONTAMOS LAS CLARAS, PROGRAMANDO 3 MIN /VEL 3 ½, RETIRAMOS A UN BOL.

3.ACLARAMOS Y SECAMOS EL VASO, TRITURARAMOS EL ARROZ 1 MIN / VEL10.

4.AÑADIMOS 300 GRAMOS DE LA LECHE Y PROGRAMAMOS 4MIN / 100º/ VEL3.

5.INCORPORAR LA MANTEQUILLA Y MEZCLAR 10 SEG / VEL 3. CUANDO TERMINE AÑADIMOS EL RESTO DE LA LECHE, EL AZUCAR Y LOS YEMAS. MEZCLAMOS 20 SEG / VEL 5. AL TERMINAR INCORPORAMOS LAS CLARAS Y MEZCLAMOS 10 SEGUNDOS /VEL 3. TERMINAMOS DE MEZCLAR CON LA ESPATULA.

6.REPARTIMOS LA MEZCLA EN LAS FLANERAS O EN UN MOLDE 28 CM. BAJAR LA TEMPERATURA DEL HORNO A 180º TURBO.

HORNEAR DURANTE 30 MINUTOS APROXIMADAMENTE, CONTROLANDO QUE NO SE DOREN EN EXCESO.

SE PUEDE ESPOLVOREAR CON CANELA O DECORAR CON NATA MONTADA.

                                                                                        24-6-2014