Thermomix® Coruña

M° Elena Becerro Marcos

Hola 

Soy Elena ,agente comercial de La Coruña .                     

Desde este blog quiero ofreceros mis conocimientos de cocina con Thermomix® y ademas poner recetas, consejos y todo lo que os pueda facilitar vuestro trabajo culinario . No espereis a ver que pongo ,podeis pedirme o sugerirme lo que os gusta . 

Gracias por visitarme.

Saludos

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PAN DE SEMILLAS

28 abril 2018
28 abril 2018


INGREDIENTES:


• 150 gr de agua


• 100 gr de leche


• 25 gr de levadura fresca de panadería


• 500 gr de harina de fuerza


• 50 gr de mantequilla


• 1 cucharadita de azúcar


• 2 cucharaditas de sal


• Semillas de sésamo, lino, de amapola, pipas de calabaza y girasol.




        PREPARACION


1. Poner la leche y el agua en el vaso y templar 1 min/37º/vel 1.


2. Añadir la levadura, la harina, la mantequilla, la sal y el azúcar .Mezclar 10 seg/vel 6. A continuación amasar 3min/ función amasar. Añadir las semillas y repetir 2 min/función amasar.


3. Retirar del vaso y hacer porciones de masa del tamaño que prefiera (de un tamaño pequeño le pueden salir 12).


4. Formar bolas , hacerla unos cortes con un cuchillo afilado y humedecerla .( podemos espolvorear con harina )


5. Dejar levedar sobre 20 - 30 minutos.


6. Precalentar el horno a 200º.


7. Introducir al horno y dejar cocer hasta que se doren.





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