MADALENAS CASERAS CON TRIGO Y ESPELTA

INGREDIENTES:

5 huevos

200 gr de azúcar

250 gr de aceite

100 de harina de trigo

150 gr de harina de espelta

15 gr de levadura de repostería

1 cucharadita de bicarbonato

PREPARACION: (24 madalenas)

      PRECALENTAR EL HORNO A 180º

1.Ponga la mariposa en las cuchillas, ponga los huevos y el azúcar en el vaso .Programe 7 min/37º/vel 3 ½.

2.Volver a programar 7 min/sin temperatura /vel 3 ½.

3.Añadir el aceite y mezclar 10 seg/veloc 2.

4.Incorporar la harina de trigo ,la harina de espelta, la levadura y el bicarbonato. Mezclar 10 seg/ vel 2. Terminar de mezclar con la espátula.

5.Colocar los moldes de papel en la bandeja del horno y rellenar con la mezcla hasta la mitad.

6.Espolvorear con azúcar la superficie, para conseguir la costra.

7.Hornear a 180º sobre 10 o 12 minutos o hasta que veamos que están doradas.

 SUGERENCIA: Pueden hacer en moldes de muffins, sin capsulas de papel. Se engrasan los moldes con mantequilla y se colocan unas tiras de papel de horno cruzadas, así una vez que estén frías las podemos desmoldar tirando del papel.

    Ya tenéis unas ricas madalenas para el desayuno o merienda, podemos ponerle mermelada del sabor que nos  guste.                 

                                                                                      13-5-2018