CEBOLLA CARAMELIZADA

INGREDIENTES:

•700 GR. DE CEBOLLA EN CUARTOS

•70 GR. DE MANTEQUILLA

•30 GR. ACEITE DE OLIVA VIRGEN

•1 CUCHARADITA DE SAL

•30 GR. DE CARAMELO LÍQUIDO

•1 PELLIZCO DE PIMIENTA

PREPARACION:

1.TROCEE LA CEBOLLA DURANTE 4 SEG / VEL 5. BAJE LOS RESTOS DE LAS PAREDES DEL VASO AYUDANDOSE CON LA ESPATULA.

2.INCORPORE LA MANTEQUILLA Y EL ACEITE, PROGRAME 30 MIN / VAROMA / GIRO A LA IZQUIERDA/ VEL CUCHARA.

3. AÑADA LA SAL, EL CARAMELO LIQUIDO Y LA PIMIENTA Y PROGRAME 3 MIN / 100º VEL1.

                                                                        9 – 12 – 2014