BOLLITOS DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:

•100 GR. AGUA

•100 GR. DE LECHE.

•50 GR. DE ACEITE.

•2O GR. DE LEVADURA FRESCA DE PANADERIA O 1 SOBRE DE LA QUIMICA.

•400 GR. HARINA.

•1 CUCHARADITA DE SAL.

•24 ONZAS DE CHOCOLATE ( SI SON GRANDES LLEGA LA MITAD)

  PREPARACIÓN

1.PONER EN EL VASO EL AGUA, LA LECHE, EL ACEITE Y LA LEVADURA. PROGRAMAR 1 MIN/VEL 6.

2.INCORPORAR LA HARINA Y LA SAL. MEZCLAR 10 SEG/ VEL 5, AMASAR 1 MIN/ FUNCION AMASAR-

3.PONER UN PAPEL DE HORNEAR SOBRE UNA BANDEJA DE HORNO, SACAR LA MASA DEL VASO, PONERLA SOBRE LA BANDEJA FORRADA Y CUBRIRLA CON UN BOL DE CRISTAL, ESPERAMOS APROX. 20 MINUTOS A QUE LEVEDE. OTRA OPCIÓN EN METER LA MASA DENTRO DE UNA BOLSA, TENIENDO EN CUENTA QUE VA A DOBLAR SU VOLUMEN.

4.PREPARAR UNA BANDEJA FORRADA CON PAPEL DE HORNO.

5.HACER 24 PORCIONES DE LA MASA, ABRIR CADA PORCION PARA PONER 1 ONZA DE CHOCOLATE, CERRAR HACIENDO UNA BOLA. COLOCAR EN LA BANDEJA DE HORNO.

6. PINTAR CON HUEVO BATIDO. PRECALENTAR EL HORNO A 180º Y HORNEAR DURANTE 20 MINUTOS, APROXIMADAMENTE HASTA QUE ESTE DORADO.

7.DEJAR ENFRIAR SOBRE UNA REJILLA.

 ESPERO QUE OS GUSTE 5 – 4 - 2009