PASTAS DE ALMENDRAS SIN GLUTEN

 INGREDIENTES:(PARA 30 UNIDADES)

MASA

•160 GR. DE HARINA SIN GLUTEN

•50 GR. DE MAICENA

•100 GR DE AZUCAR MORENO

•50 GR. DE ALMENDRA MOLIDA

•1 PELLIZCO DE SAL

•1 HUEVO

•150 GR. DE MANTEQUILLA A TEMPERATURA AMBIENTE

•1 CUCHARADITA DE VAINILLA LIQUIDA

DECORACION
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•1 CLARA DE HUEVO

•70 GR. DE ALMENDRAS LAMINADAS

PREPARACION PRECALIENTE EL HORNO A 180º

MASA

1. PONGA TODOS LOS INGREDIENTES DE LA MASA EN EL VASO Y PROGRAME 20

SEGUNDOS / VELOCIDAD 6. RETIRE LA MASA DEL VASO, ENVUELVALA EN FILM TRANSPARENTE, DEJANDOLA REPOSAR 15 MINUTOS EN EL FRIGORIFICO.

2. ESTIRE LA MASA CON EL RODILLO, ENTRE DOS LAMINAS DE PLASTICO TRANSPARENTE, DEJANDOLA FINA, CON UN CORTAPASTAS (DE 4 CM DE DIAMETRO) CORTE LAS PASTAS Y COLOQUELAS EN UNA BANDEJA DE HORNO FORRADA CON PAPEL DE HORNEAR.

DECORACION

3.BATA UN POCO LA CLARA DE HUEVO CON UN TENEDOR Y PINTE CON UN PINCEL LA SUPERFICIE DE LAS PASTAS. ESPOLVOREE DESPUES CON LA ALMENDRA LAMINADA . HORNEELAS A180º DURANTE 15 MINUTOS. DEJELAS ENFRIAR. SIRVA O CONSERVE EN UN RECIPIENTE HERMETICO.

                                                                                                        27 – 8 – 2014

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