TERNERA CON SETAS

INGREDIENTES:  

•800 GR. DE TERNERA   

•PIMIENTA Y NUEZ MOSCADA

•100 GR. DE AGUA

•150 GR. DE VINO BLANCO

•1 ½ PASTILLAS DE CALDO

•UNA RAMITA DE PEREJIL

•1 CHORRITO DE VINAGRE

PARA EL SOFRITO:

•70 GR. DE ACEITE

•200 GR. DE SETAS

•250 GR DE CEBOLLA

•2 PIMIENTOS VERDES DE FREIR

•2 DIENTES DE AJO

PREPARACION:

1.PONGA EN EL TODOS LOS INGREDIENTES DEL SOFRITO Y TROCEE LOS 6 SEG/ VEL 4 . BAJE LO QUE HA QUEDADO EN LAS PAREDES CON AYUDA DE LA ESPATULA PROGRAME. 5 MIN /120º /VEL 1. ( TH31 5 MIN/ VAROMA /VEL 1 )

2.CUANDO TERMINE PONGA LA MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS, PASE LOS TROZOS DE CARNE POR HARINA SACUDIENDOLOS BIEN Y REHOGUE 5 MIN / 120º/ VEL1. ( TH31 5MIN/ VAROMA/ VEL 1 )

3.AÑADA LOS INGREDIENTES RESTANTES Y PROGR. 30 MIN /120º /VEL1, QUITANDO EL CUBILETE DEL BOCAL PARA FACILITAR LA EVAPORACION .

4.COMPRUEBE QUE LA CARNE ESTE BIEN HECHA,

5.DE NO SER ASI PROGRAME UNOS MINUTOS MÁS A LA MISMA TEMPERATURA Y VELOCIDAD.

6.SIRVA CON PASTA COCIDA, ARROZ EN BLANCO O LA GUARNICION A SU GUSTO.