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Thermomix® Coruña

MARIAN NUÑEZ TOURIÑO

Hola, soy Marian Nuñez. Me encanta la cocina desde que la fui descubriendo hace ya algunos años con Thermomix. Aprendi mucho y ahora quiero compartirlo con vosotros desde mi blog. Estare a vuestra disposicion si estais interesados en recibir mas informacion. Saludos y....a practicar..¡¡¡¡¡

OREJAS DE CARNAVAL DE MARIAN

15 de febrero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

15 de febrero de 2021

Categorías:

Masas, panes y repostería

INGREDIENTES

- 50 gr de agua

- 170 gr de manteca de vaca o mantequilla

- 3 huevos

- 700 gr de harina, aprox.

- 130 gr de anis (o aguardiente)

- Ralladura de 1 limon

- 40 gr de azùcar

- Un pellizco de sal

PREPARACION

1.- Echar el agua, la manteca de vaca y la sal, y programar 2 minutos, 37º, velocidad 2

2.- Añadir los huevos, 350 gramos de harina, la ralladura del limón, el anis, y el azúcar y programar 10 segundos velocidad 6.

3.- Incorporar el resto de la harina y programar 2 mintos en velocidad espiga.

Tiene que quedar la masa, de forma que no se pegue demasiado a los dedos

SUGERENCIA

- En lugar de los 130gr de anis, se puede poner , la mitad de anis y mitad de aguardiente, o se puede sustituir todo por aguardiente.

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