Pescados y mariscos
#Pescados y mariscos 23 febrero 2021
RAPE A LA CEDEIRESA ( EN SALSA CON GUISANTES)
Empezamos la semana con una receta de pescado que he preparado ayer, es propia de Cedeira, que para los que no lo conozcáis es un municipio que pertenece a la provincia de La Coruña. Una villa preciosa que está muy cerca de Ferrol, un lugar ideal par...
#Pescados y mariscos 12 febrero 2021
LENGUADO A LA MEUNIÈRE CON PATATAS AL VAPOR
Pues hoy toca pescado... Lenguado a la menunière o menier , un plato que queda redondo con una sencilla guarnición de patatas cocidas sobre las que se coloca el pescado y la salsa, de ahí que no solo por su sabor sino por su presentación sea una...
#Pescados y mariscos 20 octubre 2016
FILLOAS MARIÑEIRAS Thermomix®
Que os parecen estas filloas de salpicón de marisco. ? Apetecibles a que si... ? Es un plato que he preparado para la revista de septiembre 2016 de Thermomix® , en la cual ha salido, la inauguracion de la delegación nueva de la Coruña. En ella han sa...
#Pescados y mariscos 21 diciembre 2015
RAPE EN SALSA AMERICANA
El rape es un pescado blanco con un sabor delicioso y exquisito. Se puede preparar de mil formas, en ésta ocasión, una receta que mi cuñado hace a menudo sobre todo cuando tiene invitados y es ideal, porque se puede preparar la salsa con antelac...
#Pescados y mariscos 20 julio 2015
ROLLO DE BONITO CON SALSA DE PIQUILLOS Y GUARNICIÓN DE PATATAS
Estamos en temporada de bonito, un pescado que podemos conseguir fácilmente en los mercados durante una larga temporada.La costera, que así se llama la campaña, comienza en primavera o verano y acaba en septiembreEl bonito del Norte, es un pescado az...
#Pescados y mariscos 05 mayo 2015
CHIPIRONES CON GUARNICIÓN DE ARROZ
¿Como vais con el uso del varoma de vuestro Thermomix® ® ? ¿Necesitáis ayuda o nuevas recetas para sacarle el máximo partido ? Pues hoy os traigo una, un plato completo, preparado en nuestra Thermomix® , utilizando el recipiente Varoma , unos chip...
#Pescados y mariscos 14 febrero 2014
TORTITAS DE BACALAO CON HARINA DE GARBANZO, Thermomix®
La harina de garbanzos es el producto obtenido de pulverizar finamente el garbanzo. Desde el punto de vista nutricional es un alimento rico en proteínas, hidratos de carbono,fibras, minerales y vitaminas.Se suele emplear en las dietas sin gl...
#Pescados y mariscos 03 enero 2014
LANGOSTINOS CON SALSA DE PEDRO JIMENEZ Y CHOCOLATE
Feliz año nuevo a tod@s !!!! Que tal estos días con las comilonas ?. Yo estoy deseando volver a la normalidad, tanto día de fiesta me descontrola, no se ni en que día estoy. Y aún queda la visita de los Reyes Magos de Oriente ...!!! Que os parece...
