POTAJE DE VERDURA CON GARBANZOS Y MACARRONES, Thermomix®

#Legumbres y platos de cuchara 15 febrero 2014

POTAJE DE VERDURA CON GARBANZOS Y MACARRONES, Thermomix® Me encantan los potajes y suelo prepararlos con cualquier tipo de verdura y con éste frío, apetece, bien calentito. En casa suelo tener siempre, alguna verdura y además tenía unos garbanzos  cocidos, (suelo cocer de mas, los congelo en bolsas ó en un taper y los tengo disponibles, para usar en cualquier momento) con todo ello vamos a hacer un potaje, lleno de vitaminas, os muestro la receta para prepararlo con la Thermomix® .POTAJE DE VERDURA CON GARBANZOS Y MACARRONES, Thermomix® Ingredientes :180 g de verdura variada ( Espinaca, acelga, lechuga... etc )180 g de puerro100 g de zanahoria200 g de calabazín1 diente de ajo55 g de macarrones120 g de garbanzos cocidos50 g de aceite de oliva1000 g de aguasal, pimienta, azafránElaboración :Colocamos en el vaso el diente de ajo, la zanahoria a trozos, el puerro y el calabacín, troceamos 5 segundos velocidad 4.Añadimos el aceite y sofreímos  10 minutos , varoma, velocidad 1POTAJE DE VERDURA CON GARBANZOS Y MACARRONES, Thermomix® Añadimos el agua y programamos, 8 minutos, varoma, giro a la izquierda, velocidad cucharaAgregamos la verdura y programamos 10 minutos, 100 º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.POTAJE DE VERDURA CON GARBANZOS Y MACARRONES, Thermomix® Por último añadimos los garbanzos, la pasta y el azafrán. Sazonamos con sal y pimienta, programamos 10 minutos, 100 º, giro a la izquierda, velocidad cuchara.POTAJE DE VERDURA CON GARBANZOS Y MACARRONES, Thermomix® Ya tenemos nuestro potaje listo para degustar.POTAJE DE VERDURA CON GARBANZOS Y MACARRONES, Thermomix® Texto y fotografía: Mª Luisa V.