MAGDALENAS DE TURRÓN ALICANTE

#Navidad 05 diciembre 2013

MAGDALENAS DE TURRÓN ALICANTE Por casa quedó olvidado algún turrón del año pasado, que pensaba utilizar en un postre y seguía en el cajón. No, no está caducado todavía, ya sé que están aquí ya los de éste año !!!  jajajaj.... !!! En fin, creyendo que era el blando me dispongo a hacer con él unas magdalenas, que había visto en el recetario de Thermomix® . Cuando voy dispuesta a prepararlas, menudo chasco, es el duro !!! Decido hacerlas igualmente, triturando, para ello el susodicho turrón. La verdad, quedaron riquísimas y eso, que tenía mis dudas, en cuanto a las cantidades de la mezcla, que fue calculado a ojo, pero, han salido bien.Aquí está la receta, si como yo queréis aprovechar ese turrón olvidado o simplemente probarlo en ésta preparación.MAGDALENAS DE TURRÓN ALICANTE Tomar buena nota, porque quedaron bien esponjosas !!!Podéis aprovechar para decorarlas con azúcar glas o con un frosty, para hacer los cupcakes, que están tan de moda .Ya me contareis, espero que os guste!!! Aquí os dejo la receta.MAGDALENAS DE TURRÓN ALICANTE Ingredientes para 20 unidades4 huevos100 g azúcar150 g turrón Alicante ( el duro )150 g aceite girasol50 g leche (yo puse de soja)200 g de harina1 sobre mixto de gasificante (el blanco y el morado)azúcar glas para decorar ( optativo )MAGDALENAS DE TURRÓN ALICANTE Ponemos en el vaso los 150 gr de turron cortado a trozos y pulverizamos 15 segundos velocidad 10. ReservamosColocamos la mariposa en las cuchillas y añadimos los huevos y el azúcar, programamos, 7 minutos 37º vel.3.Añadimos, el aceite, la leche y la harina de turrón. Programamos 1 min vel.3Quitamos la mariposa y añadimos la harina y los dos sobres de gasificante. Mezclamos un 1 minuto vel.3.Dejamos reposar 5 min  aprox. en el vaso.Precalentamos el horno a 200ºCPasado el tiempo de reposo rellenamos los moldes ( en mi caso de silicona ) unos 2/3 de su capacidad.MAGDALENAS DE TURRÓN ALICANTE Finalmente horneamos unos 15 o 20 minutos a 180ºEstán buenísimas !!!!Fuente y fotografías : Mª Luisa V.