Los baos caseros en Thermomix® son una auténtica delicia que nos transporta directamente a la cocina callejera asiática. Originarios de China, estos pequeños panes cocinados al vapor se caracterizan por su textura suave, ligera y esponjosa, ideales para rellenar con carnes, pescados, verduras o incluso versiones dulces. Lo mejor de todo es que, gracias a la Thermomix® , podemos conseguir en casa unos baos perfectos sin esfuerzo, con una masa homogénea y un vapor suave que garantiza el resultado ideal.

En esta receta, aprenderás paso a paso a preparar baos caseros en Thermomix® , desde la elaboración de la masa hasta el formado y cocinado al vapor, para que los disfrutes recién hechos y con el relleno que más te apetezca.

¿Sabías que…?

El bao, cuyo nombre completo en mandarín es baozi, se consume en China desde hace más de 1.800 años. Tradicionalmente se rellena antes de cocinarse, pero la versión al estilo street food, que se popularizó en Taiwán y luego en todo el mundo, se presenta abierto para que cada comensal lo rellene a su gusto.

Beneficios nutricionales

• Bajos en grasa: al cocinarse al vapor, no requieren fritura, lo que los hace más ligeros.


• Fuente de hidratos de carbono: aportan energía de liberación rápida, perfecta para comidas completas.


• Versátiles en rellenos: pueden adaptarse a opciones saludables con proteínas magras y vegetales.

Video en mi Instagram @ruidoenlacocina