Salsa de tomate

Coloque en el vaso los ajos y pique, programando 3 seg/vel 5. Añada el aceite de oliva y sofría programando 3 min/120°C/velocidad 1

Añada el tomate triturado, el azúcar y la sal, coloque el cestillo en lugar del cubilete y sofría 25 min/120°C/velocidad 1. Transfiera a un tazón y reserve. Enjuague el vaso.

Bechamel 

Coloque en el vaso la mantequilla, la leche, la harina de trigo, y programe 12 min/95°C/velocidad 4.

Añada las yemas de huevo, el queso cremoso en trozos, la sal y la pimienta, y programe 3 min/80°C/velocidad 4. Vuelque a un cuenco y reserve. Lave el vaso

Cocción de las espinacas

Coloque en el vaso el agua sitúe el varoma en su posición, pese dentro la espinaca, tape y cocine al vapor 10 min/Varoma/vel 1. Retire el Varoma deje escurrir y deseche el agua. Aclare y seque el vaso.

Coloque en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite de oliva, pique 3 seg/vel 5. Baje los restos de las paredes del vaso con la espátula y cocine 7 min/120°C/velocidad cuchara

Añada la espinaca reservada y mezcle 3 seg//velocidad 3. Transfiera al recipiente varoma, puesto sobre su tapa, para colar el exceso de humedad y reserve. Lave el vaso.

Precaliente el horno a 180°C.

Coloque en el vaso el queso parmesano y ralle 15 seg/vel 10. Transfiera a un tazón y reserve.

Montaje 

En una fuente de horno (aprox. 30 cm x 22 cm) esparza una capa de salsa de tomate en la base. Ponga una capa de placas de lasaña secas encima, cubra con un poco de espinacas, un poco de bechamel, otra capa de placas de lasaña, la salsa de tomate, las lonchas de queso, otra capa de placas de lasaña, espinacas, bechamel, placas de lasaña, salsa de tomate, queso, placas de lasaña, espinacas y el resto de bechamel

Hornee por 30 minutos a (180°C). Espolvoree con el queso parmesano y gratine por 5 minutos (180°C) o hasta que se dore un poco.

Sirva caliente