ENSALADA DE FRUTA SALSA DE YOGUR

Ya se que todavía no apetecen mucho las ensaladas con éste frío, aunque a mi siempre, por eso hoy os dejo la receta de ésta rica y vistosa con granada, naranja y palitos de cangrejo y salsa de yogur con aceitunas.Ingredientes:lechuga variada1 naranja1/2 granadapalitos de cangrejoSalsa de yogur:1 yogur natural1 cucharada de aceiteunas gotas de limón4 aceitunas gordal  sin hueso1/2 diente de ajouna pizca de azúcarsal y pimienta al gustoElaboración :Ponemos la ensalada lavada en una fuente. ReservamosEchamos los palitos de cangrejo al vaso y picamos 3 seg velocidad 3. Volcamos encima de la lechuga.Pelamos a carne la naranja, sin dejar nada de piel blanca, cortamos y añadimos a nuestra ensalada. Desgranamos la granada, añadimos también.Elaboración de la salsa de yogur con aceitunas:Echamos al vaso las aceitunas, el ajo y picamos con un golpe de turbo.Añadimos el yogur bien escurrido, unas gotas de limón, la cucharada de aceite, la pizca de azúcar, sal, pimienta y mezclamos 10 segundos al 4.Volcamos encima de la ensalada y a degustar...!!!Texto y fotos : Mª Luisa V.