Esta es una de las muchas elaboraciones que podemos preparar con la Thermomix® , en este caso es una receta que suelo hacer en forma tradicional y he adaptado a la Thermomix® , con lo cual gano en tiempo y limpieza, sin perder una pizca de sabor. El pollo, sale muy tierno y jugoso, aquí lo preparo con patatas, pero también lo podéis hacer con verduras, fideos, puré de patata, e incluso preparar al mismo tiempo una crema, de verduras para un primer plato.Con la Thermomix®  y su cocción a varios niveles podéis preparar infinidad de platos, sin apenas manchar. Esta es solo una muestra, dejar volar vuestra imaginación y atreveros a elaborar vuestras propias recetas.Ingredientes para la salsa:4 dientes de ajo4 ramitas de perejil (las hojas)1 cucharadita de albahaca1/2 cucharadita de pimienta molida1 cucharada de pimentón dulce1 cucharadita de sal60 g de aceite de oliva virgen extra20 g de vinagre de Módena15 g de crema de Módena o reducción Pedro Ximenez ( a gusto)20 g de salsa de soja Tamari10 g de zumo de limón5 g de caramelo liquidoIngredientes para el plato :700 g de pechuga de pollo a trocitos1/2 cebolla cortada en juliana finita ( opcional )125 g de pimientos del piquillo asados, cortados en tiritas600 g de aguaElaboración :Ponemos en el vaso el ajo,el perejil, la albahaca, la pimienta, el pimentón y la sal, trituramos programando 4 seg/vel 7. Bajamos los ingredientes hacia el fondo del vaso con la espátula. Podéis probar y poner en la salsa las especies que mas os gusten, incluso un poquitín de guindilla o pimentón picante.Añadimos el aceite, el vinagre,la crema de Módena,la salsa de soja, el zumo de limón y el caramelo, mezclamos programando 15 seg/ vel 3,5.Ponemos una bolsa de asar en el cestillo, volcamos la salsa y a continuación los trocitos de pollo, los pimientos y la cebolla en juliana fina ( esto ultimo, opcional ). Cerramos la bolsa y mezclamos bien el contenido para que se impregne bien el pollo, la colocamos en el recipiente varoma, tapamos y reservamos.Con el vaso tal cual, no hace falta lavarlo, vertemos el agua, colocamos las patatas cortadas en rodajas gruesas en el cestillo y este en el vaso, ponemos el recipiente varoma en su posición y programamos 30 minutos/ varoma/ velocidad 1.Retiramos el recipiente varoma, y con la muesca de la espátula, extraemos el cestillo, volcamos el contenido de la bolsa en una fuente y servimos junto con las patatas.Buen provecho… !!!¿Te ha gustado y quieres que lo preparemos juntos en casa ? ¿Tienes alguna consulta o duda ?. Contacta en el botón de la derecha,” Te llamo gratis ” o ” Consulta ” rellena todos los campos y en breve me pondré en contacto contigo.Infórmate de la edición vigente aquí " EN FORMA CON Thermomix® "Etiquetas: Plato completo Thermomix® , recetas de pollo Thermomix® , cocina a tu manera Thermomix® , adapta tus recetas a la Thermomix®  ®Texto y fotografía : Mª Luisa Vizoso