Hola, soy Marian Nuñez. Me encanta la cocina desde que la fui descubriendo hace ya algunos años con Thermomix® . Aprendi mucho y ahora quiero compartirlo con vosotros desde mi blog. Estare a vuestra disposicion si estais interesados en recibir mas informacion. Saludos y....a practicar..¡¡¡¡¡
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SALPICON DE HUEVAS DE MERLUZA
19 January 2022
Tiempo de preparación 23:00:00 mins
Ración para 4 personas
Ingredientes
150 de cebolla
50 de pimiento verde
50 de pimiento rojo
150 de aceite de oliva
50 de vinagre de Sidra
300 de huevas de merluza
2 huevos
1 litro de agua
1 cucharadita de sal
perejil picado
Pasos de preparación
Echar en el vaso la cebolla y los pimientos . Trocear 3 seg/velocidad 5
Volcar en un colador y poner este en un bol., para que escurra bien el liquido. Mientras tanto, poner 1 litro de agua en el vaso e introducir el cestillo con las huevas de merluza y los 2 huevos. Cocer 20 min/temperatura Varoma/vel. 4
Cuando termine la coccion, sacar el cestillo y reservar. Lavar el vaso
Echar los pimientos y la cebolla que teniamos reservado y añadirle el aceite. Emulsionar 2 seg/vel. 5
Volcarlo todo en una fuente y añadirle las huevas cortadas en rodajas, y los huevos picados o troceados.
Adornar con perejil picado
Ingredientes
- 150 de cebolla
- 50 de pimiento verde
- 50 de pimiento rojo
- 150 de aceite de oliva
- 50 de vinagre de sidra
- 300 de huevas de merluza
- 2 huevos
- 1 litro de agua
- sal y perejil
Pasos de la receta
1 Paso
Echar en el vaso la cebolla y los pimientos. Trocear 3 seg/velocidad 5
2 Paso
Volcar en un colador y poner este en un cuenco, para que escurra bien el liquido.
mIentras tanto, poner 1 litro de agua en el vaso e introducir el cestillo con los huevos y las huevas de merluza.
Cocer 20 min/temp. Varoma/vel. 4
3 Paso
Cuando termine la coccion, sacar el cestillo y reservar.
Lavar el vaso
4 Paso
Echar los pimientos y la cebolla que teniamos reservados, y añadirles el aceite , el vinagre y la sal.
Emulsionar 2 seg/velocidad 5
5 Paso
Volcarlo todo en una fuente, y añadirle las huevas de merluza cortadas en rodajas y los huevos en trocitos.
6 Paso
Adornar con el perejil picado y servir
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19 January 2022
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