Mi nombre es Maricel Miramontes y he de confesar que soy adicta a Thermomix® . Después de años como usuaria de los modelos anteriores, he hecho de Thermomix® parte de mi vida profesional, como agente comercial de Thermomix® , haciendo clientes y amigos, consiguiendo que Thermomix® entre en muchas casas para facilitarles el día a día, como me sucedió a mí hace ya muchos años. Espero que visitéis este blog con frecuencia, os ofreceré lo mejor de mi trabajo.
Mi nombre es Maricel Miramontes y he de confesar que soy adicta a Thermomix® . Después de años como usuaria de los modelos anteriores, he hecho de Thermomix® parte de mi vida profesional, como agente comercial de Thermomix® , haciendo clientes y amigos, consiguiendo que Thermomix® entre en muchas casas para facilitarles el día a día, como me sucedió a mí hace ya muchos años. Espero que visitéis este blog con frecuencia, os ofreceré lo mejor de mi trabajo.
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Vieiras a la gallega con Thermomix®
05 January 2017
En nuestra mesa de Navidad nunca puede faltar este tradicional y delicioso plato, sencillo de realizar y con un profundo sabor a Galicia.Puedes ver aquí la video receta.Para su elaboración necesitaremos:
Preparación:
Maricel MiramontesEtiquetas: como hacer vieiras a la gallega con Thermomix® ; vieiras al albariño; noix de saint-jacques a la galicien; Thermomix® coruña;
Solicita demostración - 12 vieiras con su concha
- 100 g de jamón serrano en tacos
- 100 g de cebolla en cuartos
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 100 g de vino blanco Albariño o Ribeiro, preferentemente el mismo que vaya a regar la cena.
- pan rallado
Preparación:- Pon el jamón en el vaso y da 3 o 4 golpes de Turbo de 0,5 segundos. Reserva.
- Pon la cebolla en el vaso y pica 6 seg/vel 4. Debe quedar en trocitos pequeños.
- Añade 50 g de aceite y programa 10 min/120º/giro inverso/vel 1.
- Una vez terminado el sofrito, añade el jamón y programa 5 min/120º/giro inverso/vel 1.
- Pon el vino en el vaso y calienta 5 min/100º/giro inverso/vel 0,5 para que se evapore el alcohol.
- Pon el sofrito en un bol y con ayuda de una cuchara rellena las vieiras, dejando un poco de espacio para completar con el pan rallado.
- Con el horno precalentado a 190º, coloca la bandeja en la zona media y gratina durante 10 minutos o hasta que estén doraditas.
Maricel MiramontesEtiquetas: como hacer vieiras a la gallega con Thermomix® ; vieiras al albariño; noix de saint-jacques a la galicien; Thermomix® coruña; 
05 January 2017
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