Masas, panes y repostería

PAN DE MASA MADRE CON Thermomix®

#Masas, panes y repostería 17 febrero 2021

PAN DE MASA MADRE CON Thermomix®

Por Maricel Miramontes Vidal | Coruña

Una vez que te zambulles en el mundo de la masa madre, ya no hay vuelta atrás. ¡Esto es un hecho!El aroma, la textura, el sabor y la satisfacción de comprobar que algo tan hermoso ha salido de nuestras manos ¡no tiene precio!Con Thermomix® puedes hace...

#Masas, panes y repostería 09 febrero 2021

FELIZ SAN VALENTIN con Thermomix® GALLETAS ROJO PASION

Por Maricel Miramontes Vidal | Coruña

Ya está aquí de nuevo el día de San Valentín y para celebrarlo, y para que podáis hacerle algún regalito a vuestro Valentín o a vuestra Valentina, a vuestro enamorado o a vuestra enamorada, hoy he preparado unas galletas craqueladas.El año pasad...

FELIZ SAN VALENTIN con Thermomix® GALLETAS ROJO PASION
MINI TARTA RED VELVET PARA SAN VALENTIN con Thermomix®

#Masas, panes y repostería 08 febrero 2021

MINI TARTA RED VELVET PARA SAN VALENTIN con Thermomix®

Por Maricel Miramontes Vidal | Coruña

Love is in the air, everywhere I look around! y hay que celebrarlo con tu enamorado o enamorada (o más si eres partidario del #poliamor) con una tarta tan deliciosa como ésta:<3 RED VELVET DE TODO CORAZÓN <3INGREDIENTESPara el bizcocho200 g de...

#Masas, panes y repostería 15 febrero 2019

Pastel de pan, pera, calabaza y harina de castañas con Thermomix®

Por Maricel Miramontes Vidal | Coruña

¿No os pasa a veces que compráis productos un poco "especiales" y se quedan en la despensa esperando su momento de gloria?Pues eso me ha pasado con un paquete de harina de castañas, ¡pero hoy ha triunfado!Es un pastel húmedo y jugoso, delicioso y muy...

Pastel de pan, pera, calabaza y harina de castañas con Thermomix®
Panecillos con poolish de yogur y Cómo hacer mantequilla de cacahuete con Thermomix®

#Masas, panes y repostería 05 noviembre 2017

Panecillos con poolish de yogur y Cómo hacer mantequilla de cacahuete con Thermomix®

Por Maricel Miramontes Vidal | Coruña

Hoy os voy a explicar cómo hacer panecillos con poolish de yogur. El poolish es un prefermento o masa madre que se utiliza en panadería para potenciar las cualidades organolépticas del pan, es decir, con su utilización conseguiremos masas más sabrosa...

#Masas, panes y repostería 10 abril 2016

Menú del día: Pizza con masa crujiente con Thermomix®

Por Maricel Miramontes Vidal | Coruña

¿Conocéis a alguna persona a la que no le guste la pizza?Una sencilla masa a base de harina, agua y levadura, cubierta con los ingredientes más variados y que se prepara muy rápidamente, ¡no se puede pedir más! Y mucho mejor todavía si prepar...

Menú del día: Pizza con masa crujiente con Thermomix®
Monas de Pascua con Thermomix® : Regalo de padrinos a ahijados

#Masas, panes y repostería 20 marzo 2016

Monas de Pascua con Thermomix® : Regalo de padrinos a ahijados

Por Maricel Miramontes Vidal | Coruña

Ya estamos en Semana Santa y en muchas regiones españolas es típico que los padrinos regalen a sus ahijados un dulce como el que presento hoy. En Murcia, Valencia, Cataluña, Aragón o Castilla la Mancha, los padrinos ofrecen las "Monas de Pascua",...

#Masas, panes y repostería 17 enero 2016

Empanada de grelos y zamburiñas con Thermomix® - Opción con y sin gluten

Por Maricel Miramontes Vidal | Coruña

Uno de los vegetales cultivados tradicionalmente en Galicia es el grelo, Brassica rapa, presente en la cocina de invierno y más especialmente en el Carnaval, como parte de su plato por excelencia, el Lacón con grelos, lo que los ha hecho famosos...

Empanada de grelos y zamburiñas con Thermomix® - Opción con y sin gluten