Bocaditos de lima con Thermomix®

#Postres y dulces 04 julio 2016

Bocaditos de lima con Thermomix®

Estos bocaditos de lima son una deliciosa variante de la receta de Magdalenas que podéis encontrar en el libro de TM5 Cocina fácil y saludable. Podéis hacerla con la cocina guiada, teniendo en cuenta los cambios o hacerla con cocina manual. De cualquiera de los dos modos es una receta sencilla y muy rica.

Los he preparado en pequeñas cápsulas de papel, para que se tomen de un solo bocado.

Ingredientes:

  • 200 g de azúcar

  • la piel de dos limas, en tiras y sin nada de parte blanca

  • 20 g de zumo de lima

  • ralladura de una lima

  • 2 huevos

  • 150 g de leche entera

  • 170 g de aceite de girasol

  • 270 g de harina de repostería

  • 1/2 sobre de levadura química en polvo

  • 100 g de azúcar glas


Bocaditos de lima con Thermomix®

Preparación:

  • Si no tenemos azúcar glas, poner los 100 g de azúcar en el vaso bien seco y programar 10 seg/vel 10. Reservar.

  • Precalentar el horno a 180ºC. Poner las cápsulas en una bandeja. Para el tamaño pequeño, saldrán unos 40 bocaditos.

  • Ponga el azúcar y la piel de las limas en el vaso y pulverice 30 seg/vel 10.

  • Incorpore los huevos. Mezcle 2 min/37º/vel 5.

  • Vierta en el vaso la leche, el zumo de lima y el aceite. Mezcle 10 seg/vel 5.

  • Agregue la harina y la levadura química en polvo. Mezcle 10 seg/vel 3.

  • Ponga una manga pastelera en el cestillo. Vierta la masa preparada en la manga, de este modo, será más fácil rellenar las cápsulas, haciendo un pequeño corte en la manga. Rellene las cápsulas hasta sus 3/4 partes.

  • Introduzca en el horno durante 10-15 minutos.

  • Una vez horneados, espolvoree con el azúcar glas ayudándose de un colador de malla fina.

  • Ralle la lima sobre los bocaditos, y ¡listo!


Bocaditos de lima con Thermomix®

¡Están deliciosos acompañando una taza de té o para tomar en cualquier momento!

Bocaditos de lima con Thermomix®

Maricel Miramontes

Visita mi canal de Youtube

Etiquetas: cómo hacer magdalenas con Thermomix® ; cocinar con Thermomix® ; magdalenas Thermomix®