Hola, soy Marian Nuñez. Me encanta la cocina desde que la fui descubriendo hace ya algunos años con Thermomix® . Aprendi mucho y ahora quiero compartirlo con vosotros desde mi blog. Estare a vuestra disposicion si estais interesados en recibir mas informacion. Saludos y....a practicar..¡¡¡¡¡
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Tiramisu con galletas en Thermomix®
03 May 2023
Tiempo de preparación 00:15:00 mins
Ración para 8 personas
El Tiramisu es un postre tipico Italiano, que basicamente se hace con bizcochos de soletillA, cafe y una crema de queso.
Pero tambien es muy versatil, por lo que usando nuestra imaginacion, podemos adaptarlo a nuestro gusto particular, como en este caso en el que descubri que poniendo como base galletas en lugar de bizcochos, queda realmente exquisito
Os paso la receta y os animo a que lo probeis!!!!!!!
Ingredientes
- 125 de azùcar
- 500 de nata para montar
- 500 de queso Mascarpone
- 1 paquete de galletas Maria, rectangular
- 200 de cafe solo
- 50 de licor o brandy(opcional)
- Cacao en polvo
Pasos de la receta
1 Paso
Glasear el azucar 10 seg/velocidad 10
Reservar
2 Paso
Poner mariposa Y montar nata en veloc. 3,5
RESERVAR EN UN BOL GRANDE
Sacar mariposa
3 Paso
Echar en el vaso el queso mascarpone y el azucar reservado y mezclar 30 seg/vel. 3
4 Paso
Volcar la mezcla en el bol con la nata y mezclar con la espatula, con movimientos envolventes ( de abajo hacia arriba) para que no se baje la nata
5 Paso
Aparte, en un plato hondo, echar el cafe y el licor y mojar las galletas pero sin que se rompan para que la base tenga consistencia.
Sobre esta base, echaremos una capa de la crema y colocaremos otra capa encima de galletas, y otra de crema, asi hasta acabar con una ultima de crema.
6 Paso
Meter en la nevera unas 8 horas
Cuando la saquemos de la nevera, espolvorear con el cacao en polvo antes de presentarla
Podemos darle un toque mediterraneo añadiendo en el paso 3 junto con el queso, ralladura de naranja.
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03 May 2023
