"CLAFOUTIS" O TARTA DE FRUTOS ROJOS

Hola a tod@s de nuevo

Empiezo el otoño con una tarta típica de Francia muy sencilla de hacer y que os va a encantar. En Francia suelen hacerla de cerezas y además con hueso, pero vamos a cuidar nuestra dentadura y la haremos con frutos rojos ja!ja!ja!

Si tenéis TM5 ó TM6 podréis hacerla de forma guiada con la pataforma de recetas cookidoo, tan sólo tenéis que seleccionar "Francia" en los filtros y poner en el buscador "clafoutis"

CLAFOUTIS DE FRUTOS ROJOS

Ingredientes

• 100 g de azúcar y un poco más para espolvorear
• 300 g de leche
• 4 huevos
• 90 g de harina
• 1 cucharadita de vainilla
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 450 g de frutos rojos variados ( fresas, arándanos, frambuesas, grosellas, ...)
• azúcar glass para decorar
• 10 g de mantequilla para engrasar el molde
• 1 molde de 26 cm

ELABORACIÓN

Engrasa con la mantequilla e molde y colócalo en el horno a 180 ºC.

Si no tienes azúcar glass es el momento de hacerlo con el vaso limpio y seco, pon 50 g de azúcar en el vaso y pulveriza 10 seg/ vel 10 y reserva para decorar.

Vierte en el vaso la leche, los huevos, el azúcar, la harina, la ralladura de limón y la vainilla y bate 1 min/ vel 10. Reserva en el vaso.

Retira el molde del horno con cuidado de no quemarte, coloca 400 g de frutos rojos en el molde y a continuación vierte la mezcla del vaso por encima. Espolvorea con un poco de azúcar blanquilla y hornea durante 50/60 minutos a 180ºC.

Retira del horno y deja templar, coloca el resto de los frutos rojos encima y espolvoréalos con el azúcar glass.

Sirve templada o fría.

Espero que os guste, y.....ya sabes estoy aquí para lo que necesites