GARBANZOS CON FIDEOS Y MEJILLONES

GARBANZOS CON FIDEOS Y MEJILLONES

INGREDIENTES:

• 300 G. DE CEBOLLA

• 50 G. DE ACEITE DE OLIVA

• UNA CUCHARADA DE PIMENTON DULCE

• 100 G. DE VINO BLANCO

• 500 GR DE CALDO DE VERDURAS O 250 GR DE AGUA CON UNA CUCHARADITA DE SAL

• 1 BOTE DE GARBANZOS ESCURRIDOS ( 400 G. )

• 100 G. DE FIDEO FINO (CABELLO DE ANGEL)

• LATA DE MEJILLONES EN ESCABECHE

PREPARACION:

1 ACLARE Y ESCURRA BIEN LOS GARBANZOS EN EL CESTILLO. RESERVE.

2 PONGA LAS CEBOLLAS EN EL VASO CORTADAS EN CUARTOS. TROCEE PROG.

8 SEG /VEL 5

3 AÑADA EL ACEITE Y PROGRAME 6 MIN/120º /VEL 1.(TH31 6 MIN /VAROMA /VEL 1)

4 INCORPORE EL PIMENTON Y MEZCLE 2 O 3 SEG /VEL 1

5 COLOQUE LA MARIPOSA EN LAS CUCHILLAS. AÑADA EL VINO BLANCO Y EL CALDO Y PROG. 5 MIN /100 º /VEL 1.

6 INCORPORE LOS GARBANZOS Y PROG. 3 MIN /100º/ GIRO A LA IZQ / VEL 1.

7 AGREGUE POR EL VOCAL LOS FIDEOS Y LOS MEJILLONES CON EL LÁQUIDO DE LA LATA. MEZCLE UNOS SEGUNDOS EN VEL 2 Y DEJE REPOSAR UNOS MINUTUTOS CON EL CUBILETE ANTES DE SERVIR.

ESPERO QUE SEA DE VUESTRO AGRADO.

7 – 1 - 2009