HELADO DE CHOCOLATE CASERO: FACIL Y RAPIDO

#Postres y dulces 29 mayo 2021


Esta es una receta muy facil y rapida, para tener siempre nuestro helado de chocolate casero y sin aditivos. Os sorprendera su sabor y su textura.


INGREDIENTES


.- 1 Tableta de chocolate de Postres


2.- 120 gr de azúcar


3.- 150 de leche entera o semidesnatada


4.- 2 huevos ( o 3 si son pequeños)


5.- 500 gr de nata liquida para montar




PREPARACION


1.- Pulverizar el azúcar con el chocolate en velocidad progresiva 5- 10


2.- Añadirle leche y huevos y programar 6 min/temp.90º/velocidad 5


3.- Añadirle la nata y mezclar 10 segundos en velocidad 5- 10


4.- Volcar toda la mezcla en un recipiente hondo y congelar.



NOTA: Forrar el recipiente con film transparente para que quede bien cerrado y no cristalice.



SUGERENCIAS…Tambien es muy practico echarlo en tarrinas individuales con tapa.