Thermomix® Coruña

Marian Nuñez Touriño

Hola, soy Marian Nuñez. Me encanta la cocina desde que la fui descubriendo hace ya algunos años con Thermomix® . Aprendi mucho y ahora quiero compartirlo con vosotros desde mi blog. Estare a vuestra disposicion si estais interesados en recibir mas  informacion. Saludos y....a practicar..¡¡¡¡¡

Hola, soy Marian Nuñez. Me encanta la cocina desde que la fui descubriendo hace ya algunos años con Thermomix® . Aprendi mucho y ahora quiero compartirlo con vosotros desde mi blog. Estare a vuestra disposicion si estais interesados en recibir mas  informacion. Saludos y....a practicar..¡¡¡¡¡

ROSQUILLAS DE ANIS DE MI ABUELITA FINA

02 October 2021
02 October 2021
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Si os apetece volver a sentir el sabor de aquellas rosquillas que siempre tenian en casa nuestras abuelas, aqui os paso esta receta de mi abuelita Fina, que he adaptado a mi Thermomix® ....Ojala ella hubiese tenido la oportunidad de tener un aparato como este porque estoy segura de que disfrutaria muchisimo inventando recetas!!!!!!!!


INGREDIENTES



.- 120 de azúcar


.-la piel de limón y su zumo


.- 90 de aceite de girasol


.- 2 huevos medianos


.- 60 gr de anis


.- 600 de harina de trigo normal (aproximadamente)


.- 1 sobre de levadura química, tipo Royal


.- 1 pellizco de sal y media cucharadita de canela (optativo)


.- Azucar glass para espolvorear una vez hechas



PREPARACION



1.- Echar el azúcar en el vaso y glasear 10 seg/velocidad 10. Añadir la piel del limón(solo la parte amarilla) por el bocal y volver a glasea r15 segundos/velocidad 10.


2.- Incorporar el aceite, huevos, anis y zumo de limón : mezclar 15 segundos/velocidad 4


3.- Añadir la mitad de la harina y mezclar 20 seg/velocidad 6.


4.- Echar el resto de la harina, la levadura y la pizca de sal y programar 20 seg/velocidad 6


5.- Amasar 50 segundos/ Espiga.


6.- Dejar reposar media hora antes de formar las rosquillas


7.- FREIR Y ESPOLVOREAR CON AZUCAR GLASS, CUANDO ENFRIEN

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02 October 2021