Thermomix® Coruña

Marian Nuñez Touriño

Hola, soy Marian Nuñez. Me encanta la cocina desde que la fui descubriendo hace ya algunos años con Thermomix® . Aprendi mucho y ahora quiero compartirlo con vosotros desde mi blog. Estare a vuestra disposicion si estais interesados en recibir mas  informacion. Saludos y....a practicar..¡¡¡¡¡

Hola, soy Marian Nuñez. Me encanta la cocina desde que la fui descubriendo hace ya algunos años con Thermomix® . Aprendi mucho y ahora quiero compartirlo con vosotros desde mi blog. Estare a vuestra disposicion si estais interesados en recibir mas  informacion. Saludos y....a practicar..¡¡¡¡¡

OREJAS DE CARNAVAL DE MARIAN

15 February 2021
15 February 2021

INGREDIENTES


-50 gr de agua


-170 gr de manteca de vaca o mantequilla


-3 huevos


-700 gr de harina, aprox.


-130 gr de anis (o aguardiente)


-Ralladura de 1 limon


-40 gr de azùcar


-Un pellizco de sal


PREPARACION



1.- Echar el agua, la manteca de vaca y la sal, y programar 2 minutos, 37º, velocidad 2


2.- Añadir los huevos, 350 gramos de harina, la ralladura del limón, el anis, y el azúcar y programar 10 segundos velocidad 6.


3.- Incorporar el resto de la harina y programar 2 mintos en velocidad espiga.


Tiene que quedar la masa, de forma que no se pegue demasiado a los dedos



SUGERENCIA


-En lugar de los 130gr de anis, se puede poner , la mitad de anis y mitad de aguardiente, o se puede sustituir todo por aguardiente.

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