COBERTURA DE CHOCOLATE PARA HIGOS

#Postres y dulces 11 octubre 2020


INGREDIENTES


1 Tableta de chocolate de postres


50 gr de aceite de girasol


Higos secos


PREPARACION


1.- calentar en el vaso Thermomix® el aceite, 5 minutos, a 60º


2.- poner la velocidad 3 e ir echando el chocolate por el bocal del vaso


3.-cuando ya este todo el chocolate dentro, aumentar la velociad a 5 un par de segundos


4.-Calentar 3 minutos a 60º velocidad 2


5.- echar en un bol  e ir mojando los higos secos y colocandolos a secar y escurrir sobre un papel de horno. 


Sugerencia: lo que sobre del chocolate, se puede guardar para otras ocasiones, en una manga pastelera, en la nevera,  y calentar en el microondas cuando se necesite.