COBERTURA DE CHOCOLATE PARA HIGOS
#Postres y dulces 11 octubre 2020
INGREDIENTES
1 Tableta de chocolate de postres
50 gr de aceite de girasol
Higos secos
PREPARACION
1.- calentar en el vaso Thermomix® el aceite, 5 minutos, a 60º
2.- poner la velocidad 3 e ir echando el chocolate por el bocal del vaso
3.-cuando ya este todo el chocolate dentro, aumentar la velociad a 5 un par de segundos
4.-Calentar 3 minutos a 60º velocidad 2
5.- echar en un bol e ir mojando los higos secos y colocandolos a secar y escurrir sobre un papel de horno.
Sugerencia: lo que sobre del chocolate, se puede guardar para otras ocasiones, en una manga pastelera, en la nevera, y calentar en el microondas cuando se necesite.