Que mejor manera de tomar el café acompañándolo con un trocito de Tarta de almendra....

Ingredientes   que vamos a necesitar:

- mantequilla para engrasar el molde

- 250 g almendras  crudas
sin piel

- 150 g azúcar

- piel de 1 limón  (importante que este sin la parte blanca para que no amargue)

- 4 huevos

Paso a paso la receta:

Precalentamos  el horno a 180º

Ponemos las almendras en el vaso y trituramos  10 segundos a velocidad 5.

Retiramos del vaso y reservamos.

Sin lavar el vaso, ponemos  el azúcar y programos 15 segundos a velocidad 10.

Añada la piel de limón y programe 10 segundos, velocidad progresiva 5 10.

Incorporamos  los huevos y mezclamos programando nuestro Thermomix® a  10 segundos, velocidad 4.

Añadimos as almendras picadas  y programamos  5 segundos a velocidad 3.

Vertemos la mezcla en el molde previamente engrasado con mantequilla para que no se nos peque. Horneamos 15 o 20 minutos (dependiendo del horno). Dejamos que se enfríe antes de desmoldar para que no se nos rompa.

¿Os imagináis hacer el café también en vuestro Thermomix® ?...

¿Quieres la receta? Pregúntame y te la digo.....