TARTA DE ALMENDRAS

#Postres y dulces 01 abril 2018


Que mejor manera de tomar el café acompañándolo con un trocito de Tarta de almendra....


Ingredientes   que vamos a necesitar:


- mantequilla para engrasar el molde


- 250 g almendras  crudas
sin piel


- 150 g azúcar


- piel de 1 limón  (importante que este sin la parte blanca para que no amargue)


- 4 huevos


Paso a paso la receta:


Precalentamos  el horno a 180º


Ponemos las almendras en el vaso y trituramos  10 segundos a velocidad 5.


Retiramos del vaso y reservamos.


Sin lavar el vaso, ponemos  el azúcar y programos 15 segundos a velocidad 10.


Añada la piel de limón y programe 10 segundos, velocidad progresiva 5 10.


Incorporamos  los huevos y mezclamos programando nuestro Thermomix® a  10 segundos, velocidad 4.


Añadimos as almendras picadas  y programamos  5 segundos a velocidad 3.


Vertemos la mezcla en el molde previamente engrasado con mantequilla para que no se nos peque. Horneamos 15 o 20 minutos (dependiendo del horno). Dejamos que se enfríe antes de desmoldar para que no se nos rompa.


¿Os imagináis hacer el café también en vuestro Thermomix® ?...


¿Quieres la receta? Pregúntame y te la digo.....