BIZCOCHO DE GALLETAS PRINCIPE SIN GLUTEN

Otra de las recetas que he adaptado para una dieta SIN GLUTEN es esta. Es una tarta muy fácil de preparar y que sorprende el resultado. INGREDIENTES:

• 1 paquete de galletas tipo Príncipe SIN GLUTEN.
• 3 huevos grandes
• 120 gr. de azúcar
• 200 gr. de leche (puede ser entera, semidesnatada o incluso sin LACTOSA)
• 100 gr. de aceite de girasol
• 1 sobre de levadura
• 1 cucharada de miel

PREPARACION:

• Ponemos las galletas en el vaso  y programamos 20 seg/ vel progresiva 5-7-10. Con la espátula, bajamos los restos que hayan quedado en las paredes del vaso hacia las cuchillas.
• Añadimos los huevos, el azúcar, la leche, la miel, el aceite y el sobre de levadura. Mezclamos 20 seg/vel 10.

Untamos con mantequilla un molde redondo de silicona de 24 cm de diámetro  y vertemos la mezcla del vaso en él. Cogemos el molde y con cuidado le damos unos golpes contra la encimera para que salga el aire.Metemos nuestra masa en el microondas 10 minutos. Una vez termine, con el microondas ya apagado y cerrado la dejaremos reposar 5 minutos mas.Dejamos enfriar y desmoldamos. ¡¡¡¡¡¡¡¡¡Y LISTA PARA DISFRUTAR DE ELLA!!!!!!!!!!!!