Menú del día con Thermomix® : Arroz amarillo con pollo
#Pastas y arroces 07 febrero 2016

- 50 g de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo
- 500 g de contramuslos de pollo sin piel ni huesos cortado en dados
- 170 g de pimiento verde cortado en tiras de 2x3 cm
- 170 g de pimiento rojo cortado en tiras de 2x3 cm
- 850 g de caldo de pollo
- 1 pellizco de pimentón
- ½ cucharadita de colorante amarillo
- ½ cucharadita de sal
- 350 g de arroz de grano redondo
- 100 g de guisantes

- Ponga en el vaso el aceite y los ajos. Trocee 5 seg/vel 6. Sofría 3 min/120º/vel 1.
- Agregue el pollo y rehogue 5 min/120º/giro a la izda/vel cuchara.
- Incorpore el pimiento verde y el rojo y rehogue 6 min/120º/giro a la izda/vel cuchara.
- Añada el caldo, el pimentón, el colorante amarillo y la sal. Programe 9 min/Varoma/giro a la izda/vel cuchara.
- Añada el arroz y programe 10 min/100º/giro a la izda/vel 1.
- Añada los guisantes por la abertura y programe 3 min/100º/giro a la izda/vel 1.
- Vuelque en una fuente, deje reposar durante 3 minutos y sirva inmediatamente.

