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Thermomix® Coruña

Mª LUISA VIZOSO ROMERO

Soy Mª Luisa, una apasionada de la cocina y de thermomix. Soy de Ferrol, y pertenezco a la delegación de la Coruña.

Desde aquí compartiré con vosotros, recetas, trucos, novedades, para sacarle el máximo partido al thermomix.

Podéis contar conmigo para resolver dudas, asistir a talleres.... También puedo haceros una demostración, sin compromiso alguno y explicaros una forma fácil de conseguir el thermomix sin pagar.

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Un cordial saludo para tod@s

TORRIJAS FRITAS O A LA PLANCHA, RIQUÁSIMAS

4 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

05:00:00

Ración para:

12 personas

4 de febrero de 2026

Categorías:

Postres y dulces

Os gustan las torrijas? Estas os van a encantar, es una receta cedida por una amiga. Os digo que están de rechupete, os parecerá que estáis tomando una crema suave, no vais a notar ni el pan....

Gracias Toñita, por cederme la receta (yo la adapté al Thermomix® ) y así poder compartirla con vosotros. En la receta original, las torrijas van fritas, pero yo he probado a hacerlas a la plancha y me quedo con esta forma de fritura, quedan deliciosas y bajamos un poco a las calorías, jajaja... aunque os digo si las preparáis tal cual y quedan bien empapadas, tampoco absorberán mucho aceite. Os lo dejo a vuestra elección.

Voy con la receta...

Si está interesado en comprar Thermomix® , quiere ver una demostración, sin compromiso o tiene alguna duda, contacte conmigo.
Texto, fuente y fotografía original: M. Luisa Vizoso

Ingredientes

1500 g de leche entera

La piel de un limón (solo la parte amarilla)

La piel de una naranja (sólo lo naranja)

1 palo de canela

12 huevos mejor caseros

250 g de azúcar

250 g de anís

Algo más de media barra de torrijas, del día anterior

70 g de azúcar aromatizado con canela, para espolvorear

Aceite, para pincelar la sartén o el suficiente para freír, si eliges esa preparación.

Pasos de la receta

Step <p>Coloque el palo de canela y las pieles de los cítricos en la mariposa, tal como muestra la foto.</p> illustration

Paso

Step <p>Ponga la mariposa en las cuchillas, añada la leche al vaso y programe 20 min/95ºC/vel cuchara. Añada el azúcar y programe 5 min/95ºC/vel 1. Retire la mariposa con la canela y las pieles de los cítricos y vuelque la leche aromatizada en un bol y deje enfriar. </p> illustration

Paso

Step <p>Mientras tanto, corte el pan en rebanadas de unos 2 cm aprox. póngalas extendidas en una bandeja, sin sobreponerlas. </p> illustration

Paso

Step <p>Vuelque el anís y los huevos en el vaso y programe 1 min/ vel 3. Cuando la leche esté casi fría añada al vaso y programe para mezclar, 15 seg/vel 3.</p> illustration

Paso

Step <p>Vierta la mezcla sobre las rebanadas de pan y deje reposar mínimo 4 horas ( mejor de un día para otro) dándoles la vuelta para que se impregnen bien. No deben quedar secas sin la mezcla en ningún momento. </p> illustration

Paso

Step <p>Caliente el aceite a fuego medio, o píncele, simplemente la sartén. Coloque las rebanadas en la sartén y déjelas hacerse 1-2 minutos, deles la vuelta y cocine 1 minuto más. Saque a una bandeja, cubierta con papel absorbente. Espolvoreé con el azúcar aromatizado con la canela. Repita el proceso con el resto de las torrijas. </p><p>Sirva templadas o frías.</p> illustration

Paso

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