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Thermomix® Coruña

Mª LUISA VIZOSO ROMERO

Soy Mª Luisa, una apasionada de la cocina y de thermomix. Soy de Ferrol, y pertenezco a la delegación de la Coruña.

Desde aquí compartiré con vosotros, recetas, trucos, novedades, para sacarle el máximo partido al thermomix.

Podéis contar conmigo para resolver dudas, asistir a talleres.... También puedo haceros una demostración, sin compromiso alguno y explicaros una forma fácil de conseguir el thermomix sin pagar.

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Un cordial saludo para tod@s

CABELLO DE ÁNGEL (dulce de Cidra)

4 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

04:00:00

Ración para:

1 personas

4 de febrero de 2026

Categorías:

Postres y dulces

Hola a todos, hoy os traigo un dulce muy especial, es un dulce que se obtiene de una calabaza mucho más fibrosa que el resto, una Cidra, ideal para elaborar este dulce, el cabello de Ángel. Este año he tenido la suerte de que un cliente, ya amigo, me ha regalado unas Cidra.

Lo más difícil para elaborar el Cabello de Ángel o Dulce de Cidra, es hacerse con una Cidra. Una vez la consigamos, el resto, si tienes un thermomix es “coser y cantar”, jajajaj... para ser mas exactos es poner a "cocer y esperar".

Lleva su tiempo, pero con la ayuda del thermomix es sólo de espera, puesto que del resto se encaga el thermomix..

Utilize, para rellenar tartas, pasteles, ensaimadas, empanadillas, hojaldres, borrachuelos. Aunque también puede comerlo sólo o como acompañamiento de, quesos, tostadas, etc....

Ingredientes

1 calabaza Cidra (2600 g aprox.)

500 g agua

Azúcar (mismo peso que la pulpa escurrida, 1000 g aprox.)

1 palo de canela

2 tiras de piel de limón

Pasos de la receta

Paso

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