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#Cocción en varoma 20 julio 2018

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Por Picouto Vazquez Silvia | Coruña

Creo que se nota  lo que me gusta la cocina en niveles. En breve tendréis un post hablando sobre el Varoma:  trucos, ventajas, utilidades....  Hoy nos toca comer Pisto con patatas, huevos cocidos y merluza.... ¿no se os hace...

GRANIZADO DE PIÑA Y COCO

#Bebidas 17 julio 2018

GRANIZADO DE PIÑA Y COCO

Por Isabel Rodriguez Terron | Coruña

Ingredientes para el granizado de piña y leche de coco:1 lata de piña en su jugo (340 gr. piña escurrida)1 lata de leche de coco (400 gr.)70-100 gr. de azúcar700 gr. de cubitos de hielo*Preparación del granizado de piña y leche de coco:Pa...

Espuma de café

#Postres y dulces 16 julio 2018

Espuma de café

Por Miguel Gomez Fraga | Coruña

Hola, hoy os traigo una receta super sencilla para refrescaros el verano, una espuma de café Super fácil y super rápida. Empezamos:Ingredientes:75-100 gr. de azucar400 gr. de café expresso congelado (en cubitos)2 claras de huevo (FRIAS)Preparación:Ec...

#Pescados y mariscos 10 julio 2018

Pulpo a feira al vapor

Por Mª Luz Martinez Perez | Coruña

El pulpo, cefalópodo por excelencia en Galicia, es muy versátil en la cocina pero la forma más tradicional es cocido con patatas y aliñado con sal, pimentón dulce y/o picante y un buen chorro de aceite. Plato sencillo y delicioso. Hoy vamos a hacerlo...

Pulpo a feira al vapor