Extremadamente deliciosa!!! Una mezcla entre un Brownie muy cremoso y el crujiente de las nueces pecanas.

1. 
   
   Tarta de nueces pecanas  chocolate y ron.
   

Ingredientes

1. Para la base:

100 g.mantequilla    

 30 g.azucar glas  

 50 g harina almendra

130 g harina común 

    1 yema.

1. Para el relleno 

200g nueces pecanas 

100 g chocolate Nestlé Postres

 80 g mantequilla en pomada

160 gr azucar glas

  3 huevos L

100ml nata 35%MG

 30 g harina

un  chorro de ron tostado (yo 50 ml).

1. Decoración 

150 g nueces pecanas.

Pasos a seguir: En el vaso ponemos todos los ingredientes excepto la yema mezclamos 1’ vel 4,a continuación añadimos la yema y mezclamos 1’ vel 5. Formamos una bola y estiramos entre 2 papeles de horno y refrigeramos 1 hora.Precalentamos horno a 140°C.  Retiramos del frigorífico y colocamos la masa con los 2 papeles en molde desmontable rizado,apretando bien en los bordes y fondo ,cortamos los sobrantes y horneamos con peso 20 ó 25’.Sacamos del horno y dejamos enfriar.(Retiramos el papel superior y los pesos)

Subimos el horno a 180°C.

Trocear por separado las nueces ( V 4) y el Chocolate(V 6-8) Debéis ir observando el tamaño a vuestro gusto.Reservar.

En el vaso,batimos azúcar y mantequilla3’ V 3,e incorporamos los huevos 1 a 1,a continuación agregamos la nata,el ron y la harina,subimos a V 4’5 ,2’. Por último,incorporamos el chocolate y las nueces reservados y con giro inverso V 3,5,30” mezclamos.

A continuación verteremos sobre la base y decoramos con las nueces.Horneamos durante 35-40’ a 180°C.Dejamos enfriar totalmente sobre rejilla.

Espero que os guste!