Llegamos al VIERNES, nos hemos estado pasando con los postres y no me extraña porque la edición DULCE NAVIDAD🎄🎁 es irresistible!!!!

Hoy os traigo una receta saludable, BARRITAS FIT.

Barras FIT de chocolate y coco con mijo en Thermomix®

Ingredientes

• 200 g de mijo


• agua hirviendo, para enjuagar los granos


• 400 g de agua


• 80-100 g de xilitol


• 1 cucharadita de extracto de vainilla, natural


• 240-250 g de leche de coco


• 200 g de gambas al coco


• 100 g de chocolate negro con un contenido de min. 70% cacao, cortado en trozos


• 70 g de leche

Preparación

Coloca el bol sobre la tapa del vaso y pese el mijo en él. Pon los granos en un colador de malla fina, enjuaga con agua hirviendo.

Poner los granos enjuagados en el vaso, agregar agua, xilitol y extracto de vainilla, cocinar 15 min / 100 ° C / vel. 1. Mientras tanto, forra un molde para hornear (30 x 20 cm) con papel de hornear y reserva.

Añade la leche de coco al vaso, licúa 30 seg / vel. 4-8 aumentando gradualmente la facturación.

Agrega coco, mezcla con una espátula 30 seg / rev. 4. Transfiere a una bandeja para hornear previamente preparada, incluso la parte superior con las manos humedecidas. Lava y seca el bol para mezclar.

Coloca el chocolate en el vaso, muela 5 seg / vel. 7. Con una espátula, raspa el chocolate en el fondo del tazón para mezclar.

Agrega la leche, derrita 3 min / 60 ° C / vel. 2. Transfiere a la masa de coco y mijo, extienda uniformemente con una espátula, deje enfriar y deja reposar la masa con chocolate por min. 3 horas Cortar en 24 trozos (aprox. 10 x 2,5 cm) y servir como postre o tentempié saludable.

Tenemos una edición exclusiva que incluye accesorios de repostería por valor de 185€, aprovecha la oportunidad antes de que se agoten (Hasta el 14/12/20)

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