Thermomix® Coruña

Marian Nuñez Touriño

Hola, soy Marian Nuñez. Me encanta la cocina desde que la fui descubriendo hace ya algunos años con Thermomix® . Aprendi mucho y ahora quiero compartirlo con vosotros desde mi blog. Estare a vuestra disposicion si estais interesados en recibir mas  informacion. Saludos y....a practicar..¡¡¡¡¡

Hola, soy Marian Nuñez. Me encanta la cocina desde que la fui descubriendo hace ya algunos años con Thermomix® . Aprendi mucho y ahora quiero compartirlo con vosotros desde mi blog. Estare a vuestra disposicion si estais interesados en recibir mas  informacion. Saludos y....a practicar..¡¡¡¡¡

ESPAGUETTI CARBONARA VEGETARIANO

04 February 2021
04 February 2021
Categoría:

https://cookidoo.es/foundation/es-ES#/overview


Ingredientes


70 g de queso


70 g de cebolla en rodajas finas


70 g de zanahoria en juliana


30 g de aceite de oliva virgen extra


150 g de calabacín en juliana


½ cucharadita de sal


1 pellizco de pimienta molida


300 g de espaguetis


80 g de yogur griego


2 yemas de huevo


perejil fresco para decorar el plato


Preparación


Ponga el queso en el vaso y rállelo 10 seg/vel 9. Retire del vaso y reserve.


Ponga la cebolla, la zanahoria y el aceite y sofría 5 min/120°C//vel 2.


Añada el calabacín, la sal y la pimienta y programe 5 min/100°C//vel 2. Mientras tanto, cueza los espaguetis en abundante agua con sal y escúrralos al dente. Pónga en una fuente y reserve.


Incorpore al vaso el yogur, las yemas y el queso reservado. Mezcle 1 min//vel 2. Vierta la salsa sobre la pasta, decore con el perejil fresco y sirva inmediatamente.


SUGERENCIAS: Puede variar las verduras , sustituyendolas por otras de su gusto ( esparragos verdes, champiñones, etcl....

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04 February 2021