CREMA DE CACAHUETE 100%

#Técnicas básicas 01 octubre 2020

Aunque los cacahuetes son legumbres botánicamente, los consideramos frutos secos a nivel nutricional.


Los frutos secos son una muy buena fuente de nutrientes y muy, muy densos energéticamente. Los cacahuetes aportan, aproximadamente, 600 kcal por cada 100 gramos. 


La crema de cacahuete es un muy buen recurso para meter más kcal sin saciarnos tanto, pues al no tener que masticarlo, nos da la sensación de que no hemos comido en exceso. Por ello, para procesos de pérdida de grasa quizás nos interesa más ir pelando los cacahuetes a medida que los comemos.


 


INGREDIENTES:


• 500 g de cacahuetes pelados


• 1 pizca de sal


PROCEDIMIENTO:


1. Tuesta los cacahuetes en el horno a 180⁰C durante 15 minutos (horno sin precalentar).


2. Espera otros 15 minutos a que enfríen.


3. Pon en el vaso de tu Thermomix® los cacahuetes con la sal.


4. Tritura 30 segundos a velocidad 10. Baja los ingredientes de las paredes del vaso con la ayuda de la espátula.


5. Tritura 30 segundos a velocidad 7. Baja los ingredientes de las paredes del vaso con la ayuda de la espátula.


6. Tritura 30 segundos a velocidad 5.


7. Vierte en un tarro hermético y a disfrutar con sentidiño!!


 


NOTA: si la quieres más finita, vuelve a programar 30 segundos a velocidad 5.


Puedes incorporar esta receta a tu planificador semanal mediante este enlace.


 


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