INGREDIENTES:

(Para 10 unidades)

• 120 g de leche


• 100 g de mantequilla a temperatura ambiente


• 20 g de levadura prensada fresca


• 160 g de queso cremoso (tipo Philadelfia®)


• 450 g de harina de fuerza


• 2 cucharaditas de sal


• 1 cucharadita de azúcar


• 1 huevo batido (opcional, para pintar)


• 1 cucharadita de semillas de amapola


• 1 cucharadita de semillas de sésamo


• 1 cucharadita de pipas de girasol

PREPARACIÓN:

1. Ponga en el vaso la leche y la mantequilla y caliente 2 min/37ºC/vel 1.
   


2. Añada la levadura y el queso crema y mezcle 5 seg/vel 6.
   


3. Incorpore la harina, la sal y el azúcar y mezcle 6 seg/vel 6. Después programe 2 min/función amasar. Deje reposar dentro del vaso hasta que doble su volumen (aprox. 30 min).


4. Divida la masa en 10 partes y deles forma de panecillos redondos o alargados. Colóquelos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear. Pinte cada panecillo con huevo batido y espolvoree con las semillas de sésamo, las pipas de girasol y las semillas de amapola. Deje reposar durante 30 min en un lugar cálido y sin corrientes de aire. 


5. Precaliente el horno a 180ºC.


6. Hornee durante 15-20 min (180ºC). Deje enfriar sobre una rejilla durante 15 min y sirva.