Bizcocho de Manzana Especiado
#Postres y dulces 14 marzo 2018
- Bizcocho de Manzana Especiado
Ingredientes:
150 g mantequilla en pomada
75 g Panela
75 g Azúcar Moreno
50 g de harina
100 g de Harina de Almendra
4 Huevos m
1 cucharadita levadura polvo
1 cucharadita de bicarbonato
pizca de sal
Para el relleno:
3 manzanas ácidas ,peladas cortadas en
cuartos y rociadas con zumo de limón
1 cucharada de Panela
1 cucharada de Canela
1/2 cucharadita de cardamomo molido
1 pizca jengibre polvo
Decoracion
azucar glas y Canela.
preparacion:
-precalentar el horno 170°. Forrar molde desmontable 20 cm
poner en el vaso las manzanas 5’’ vel 4,reservar rociadas con zumo de limón.
Batir la mantequilla y el azúcar vel 4 hasta cremar
Añadir los huevos uno a uno hasta integrar y a continuacion
el resto de los ingredientes 30’’ vel 5.
verter en el molde la mitad de la masa, añadir el relleno y cubrir
con el resto de la masa.Hornear 40’ ó 50’ hasta que el palillo salga
limpio. Enfriar en rejilla y dejar reposar en el frigo hasta desmoldar.
espolvorear con azúcar y Canela.
Espero que os guste!
