GOMINOLAS SIN AZÚCAR

#Postres y dulces 11 mayo 2020

Unas ricas gominolas, con un sabor agridulce , sin azúcar, para tomarlas en cualquier momento, sin remordimientos....


Ingredientes:


2 sobres de gelatina neutra


1 sobre de gelatina, 0% azúcar de sabor al gusto


2 cucharaditas de stevia


3 sobres de infusión del mismo sabor, o que al menos lo incluya. 


200 g de agua


Elaboración:


En el TM31 y TM5 ponga el agua en el vaso y programe 5 minutos/temperatura 100ºC/velocidad 1. En el TM6 active la función hervidor y programe 100ºC. Mientras tanto, ponga los sobres de infusión en un vaso grande.  Al terminar vuelque el agua encima y deje que infusione y enfríe. 


Ponga 180 g del agua infusionada ( más o menos será la que os quede) eche los dos sobres de gelatina neutra procurando no volcarla encima de las cuchillas, la stevia y programe 3minutos /95ºC /velocidad 2. Mientras tanto, unte con el aceite un molde de silicona para bombones y reserve.


Incorpore el sobre de gelatina de sabor, procure que no caiga encima de las cuchillas y programe 1minuto/95ºC/velocidad 2. Vierta la mezcla en el molde preparado y deje reposar 12 horas a temperatura ambiente.


Listas para tomar en cualquier momento... 


Os dejo foto de los sobres de gelatina e infusión que usé  yo.Si quieres saber todo el partido que le puedes sacar al Thermomix® , contacta conmigo. 


M.Luisa Vizoso