Tarta de Nuez

#Postres y dulces 15 septiembre 2020



Ingredientes


- Masa


200 g de harina


½ cdita de polvo para hornear


1 pizca de sal


75 g de mantequilla, fría, en trozos


30 g de azúcar


1 huevo


20 g de leche


- Relleno


200 g de nueces, y un poco más para decorar


50 g de azúcar morena


50 g de mantequilla


120 g de jarabe de maple


2 huevos


Preparación


- Masa


Coloque en el vaso la harina, el polvo para hornear, la sal, la mantequilla, el azúcar, el huevo y la leche, mezcle 10 seg/vel 6. Estire la masa con un rodillo y forre 1 molde de pay (Ø 24 cm) o varios moldes pequeños previamente engrasados. Pique la masa con un tenedor y deje reposar en el refrigerador mientras prepara el relleno.


Precaliente el horno a 180°C.


- Relleno


Coloque las nueces en el vaso y triture 10 seg/vel 5.


Añada el azúcar morena, la mantequilla, el jarabe de maple y los huevos, mezcle 20 seg/vel 4. Vierta la mezcla sobre el molde o los moldes, decore con nueces por la superficie y hornee por 40 minutos (180°C) si es una tartaleta, o por 25 minutos (180°C) si son tartaletas pequeñas. Deje templar antes de desmoldar y servir.


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