Mojo picón en 2 minutos

#Salsas y guarniciones 20 junio 2021



Mojo es un tipo de salsa típica de las islas Canarias, acompañamiento imprescindible de algunas comidas típicas de ese archipiélago. Debido a su contenido en pimienta, muchos de los tipos de mojos son picantes.


Ingredientes



  • 4 dientes de ajo

  • 1 guindilla roja seca sin semillas

  • 1 cucharadita de comino en grano

  • 1 cucharadita de sal

  • 150 g de aceite de oliva virgen extra

  • 15 g de vinagre

  • 1 cucharada rasa de pimentón dulce


Preparación 


Ponga en el vaso todos los ingredientes y triture 10 seg/vel 5. Vierta en un tarro y utilice a su conveniencia.


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Fuente: Thermomix®