Menú completo: Arroz blanco y rollitos de pollo con verduras

#Cocción en varoma 15 junio 2021



Prepara un menú para 6 en 10 minutos, el resto lo hace tu Thermomix® .



Ingredientes



  • 100 g de zanahoria, en trozos

  • 50 g de cebolla, en trozos

  • 3 dientes de ajo

  • 20 g de aceite

  • 2 filetes de pollo aplanadlos

  • 2 rebanadas de jamón

  • 2 rebanadas de queso manchego

  • 1 brócoli en floretes, u otra verdura en trozos

  • 1200 g de agua

  • 1 cucharada de sal

  • 250 g de arroz

  • 50 g de guisantes 

  • 1 rama de cilantro


Preparación


Coloque en el vaso la zanahoria y pique 2 seg/vel 5. Transfiera a un bol y reserve.


Coloque en el vaso la cebolla, los dientes de ajo y el aceite, pique 5 seg/vel 5 y sofría 4 min/120°C/vel 1. Mientras tanto, extienda las pechugas de pollo aplanadas, coloque encima de cada una: una rebanada de jamón y una rebanada de queso, salpimente y enrolle. Coloque los rollitos de pechuga en el recipiente Varoma y el brócoli en la fuente Varoma, tape y reserve.


Añada el agua y la sal, licue 30 seg/vel 7.


Coloque el cestillo dentro del vaso, añada el arroz, la zanahoria picada reservada, los guisantes y el cilantro. Coloque la tapa del vaso, el Varoma en su posición y cocine 27 min/Varoma/vel 4.


Retire el Varoma y reserve, retire el cestillo con la muesca de la espátula, vierta el arroz en un bol, revuelva con la espátula para que quede suelto y sirva caliente con los rollitos de pollo y el brócoli.


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